Notariusz dokonuje następujących czynności:
- sporządza akty notarialne oraz sporządza akty poświadczenia dziedziczenia;
- sporządza poświadczenia;
- doręcza oświadczenia;
- spisuje protokoły;
- sporządza protesty weksli i czeków;
- przyjmuje na przechowanie dokumenty, pieniądze i papiery wartościowe;
- sporządza wypisy, odpisy i wyciągi dokumentów;
- sporządza, na żądanie stron, projekty aktów, oświadczeń i innych dokumentów;
- sporządza inne czynności wynikające z odrębnych przepisów.
Dokumenty niezbędne do dokonania czynności notarialnej wraz z danymi stron oraz podstawowymi informacjami, dotyczącymi samej czynności, powinny być dostarczone do Kancelarii przed ustalonym z notariuszem terminem dokonania czynności notarialnej. Przekazanie tych dokumentów i danych umożliwi przygotowanie czynności (projektu aktu notarialnego, projektu aktu poświadczenia dziedziczenia, itp.) oraz usprawni przeprowadzenie samej czynności notarialnej w dniu podpisania aktu notarialnego.
Notariusz dokonuje czynności notarialnej, co do zasady, w kancelarii notarialnej, jednak może jej dokonać także w innym miejscu, jeżeli przemawia za tym charakter czynności lub szczególne okoliczności.